天水雅集食品在食品市場中，堅持自己的品牌，所以台中市有兩百家太陽餅店幾乎都是採取加盟店，唯獨天水雅集一枝獨秀，完完全全是直營方式的經營理念，乃是為了顧及產品的最新鮮度以及最好的口感，老闆謝先生嚴格把關，每一塊餅都是自己親自帶領一批做漢餅的老師傅小心翼翼地呵護著，能讓大家當送禮扮手，大方有面子的功夫餅。

　　 二十年前在自由路生根，堅持品質就是生命，
　　 每一個太陽餅都是像日昇東方那樣子「銀、銀、銀」像白銀一樣有光彩。